Jessica Hung的部落格

早上和丫姨到高雄去看表妹

到時已接近中午了

就順便去吃個飯

表妹他們帶我們去福州古味老鴨

我個人覺得非常好吃

但是如果不敢吃紅糟的可能就會覺得很可怕吧

以下是我找到的資料...


高雄》福州紅糟醺酣鴨 色香味美

【聯合報／記者胡宗鳳／鳳山報導】 2007.01.03 04:35 am



福州紅糟醺酣鴨具滋陰補血效果，是體質虛冷女性冬季的最佳補品。

記者胡宗鳳／攝影

衛生署澄清「柏油鴨」事件後，

慣於冬季食用薑母鴨進補者仍心有餘悸，

全台首創「福州紅糟醺酣鴨」養生鍋業者王仁追，

推出「買一送一」活動，期望吸引老饕回流，

為期一個月，可提前訂席，電話：（07）7471122。

王仁追於高雄縣鳳山市光復路與青年路交叉口經營「福州古味老鴨火鍋」，

上月初開張生意很好，未料受「柏油鴨」事件衝擊，生意受到影響。

王仁追說，紅糟是福州人以傳統方式釀酒時，

濾下來的渣滓，也是福州菜中很具代表性的食材。

他運用傳統方式將紅麴跟上選番鴨肉搭配在一起，

烹調出有天然酒香及艷美色澤的紅糟鴨肉。

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酒足飯飽之後

我們就去附近的台糖購物中心

規模不大

大約快三點時我就急著要回家了

丫不然就趕不上JJ在活力城的表演

回到台南也快五點了

回家放一下東西

就趕到活力城去了

還好還有半小時的表演...