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如何檢測嬰幼兒食物過敏

 

作者﹕王筱梅


 

 

大部分容易引起過敏的食物,都屬於蛋白質類,例如:牛奶、蛋類、豆類、花生、堅果、海鮮等。此外,麵粉製品以及蔬果中的荔枝、芒果、茄子等,也是較易引起過敏的食物。


一般而言,副食品的添加通常是在嬰幼兒4~6個月大之間,過敏兒則最好在餵食母乳或低敏奶粉滿6個月之後再開始。


副食品的添加方式則是先以「低致敏食物」如米粉、果泥、蔬菜泥開始。1次只餵食1種食物,每種食物要有3到4天的觀察期,如果孩子的皮膚沒有出現疹子,也沒腹瀉的現象,那就代表食物是沒有問題的;至於蛋白、有殼海鮮和核果類等「高致敏食物」,則建議1歲以後再吃。「低致敏食物」或是「高致敏食物」,剛開始試吃時,盡量不要將食物混著吃,以免發生過敏反應時找不出致敏因素。


對於懷疑過敏的食物,可再度試驗,避免誤判。應先禁食過敏食物3週,然後試吃該過敏食物並觀察1週,如果出現皮膚、鼻子、眼睛癢的情形,或是蕁麻疹、咳嗽、流鼻水、腹痛、噁心、嘔吐、腹絞痛等症狀,停吃該種過敏食物半年,半年後再依上述原則試吃食物。


家長觀察的重點,在皮膚是否出疹子、排便習慣是否改變(腹瀉或便秘)、呼吸道有無症狀等,還可以加上一些為的變化,如容易發脾氣、晚上經常會醒來等,這些異常情況都可能提醒照顧者,寶寶可能過敏了。@◇

(本文作者為小兒科主治醫師)


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