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喜歡別出心裁的婚宴 如何省錢？
非豪門專利 中產階級倚重婚顧
網路上經營婚顧的 SOHO族，一場婚禮的顧問諮詢費只收5千元，
成立11年的玉盟，每場收費5萬起跳，
準新人面對人生大事，一定要貨比三家，才不會後悔。
文．洪育雯 攝影．韓兆容
每年6月的結婚旺季，婚顧業的業績馬上翻漲兩倍以上，愈來愈多工作忙碌的有情男女，結婚時寧願找婚顧諮詢，也不要為細瑣小事吵翻了天，「婚顧不是豪門的專利，我們發現近兩年許多中產階級都很倚重婚顧，他們不重排場，反而喜歡別出心裁的婚宴，花錢更是阿沙力。」玉盟婚顧副總陳姿蘭笑著說。
每年到了5、6月，是婚顧業最忙碌的季節。為新人做諮詢、選喜帖、陪挑婚紗、做造型，不然就穿梭在各大飯店做花藝場布督導，「我們的大小月很明顯，當然要拚一拚業績，我年初特別從台北、台中，一路跑業務到高雄，發現台中的婚顧市場很有潛力。」陳姿蘭說收穫良多。
出身優渥 甘心服務
陳姿蘭父親是醫生，阿公從事營造業，是雲林西螺鎮的大地主，她原本在美國舊金山讀書，一待12年，卻因玉盟創辦人表嫂辜仲玉(辜濂松之女)生了雙胞胎將重心轉回家庭，在表哥陳俊哲(辜仲玉夫婿)的殷殷期盼下，從表嫂手中接棒玉盟，一開始從基層做起，陳姿蘭說：「壓力真的好大。」
「我第一次接的案子，當時全公司業務，都因那位金融業第二代的豪門千金，嬌氣太重、脾氣反覆沒人敢接。」但好勝心強的陳姿蘭卻二話不說接下案子，想證明自己做得到。
那場豪門婚宴規矩繁多，雙方家長意見分歧；但是，陳姿蘭一路把案子執行得很順利，萬萬沒想到，到了結婚當天，新娘卻因婚禮彩排時，沒有先通知女方家長卻先通知男方家長，對她大發雷霆。
「我當時想，結婚以男方為主，先通知男方，卻還是犯了新娘大忌。」出身優渥家庭的陳姿蘭見識到了婚顧業的辛酸，前半年白天努力跑業務，晚上卻常夜不成眠，「沒人知道，剛開始做婚顧，我其實無時無刻都想飛回舊金山，我好想念那裡的生活，常打電話回美國找朋友訴苦。」但是陳姿蘭並沒有被擊退，反而累積了上百場為政商名流婚禮服務的經驗，其中，還包含陳水扁總統公子陳致中。
精挑婚顧 結婚無慮
陳姿蘭說，近兩年台北的婚顧業比價競爭，但服務專業才是重點。網路上有很多經營婚顧的 SOHO族，一場婚禮的顧問諮詢費只收5千元，成立11年的玉盟每場收費5萬起跳（內含3萬諮詢費、2萬執行費），消費者的選擇更加多元，卻也更要有選對合作夥伴的眼光，陳姿蘭建議結婚新人面對人生大事，一定要貨比三家，才不會搞砸婚禮的美好回憶。
專業的婚顧強調服務的完整性，「現在，市場上有很多飯店業者和花藝店，都有兼營婚顧，在服務的完整性上，會比較不足。」陳姿蘭還強調，婚顧諮詢從業人員，更要有美學概念，為新人做造型與場布建議，才能獲青睞。
「結一次婚，要張羅的事情很多，結婚新人一旦找上專業婚顧，過程中一定要問清楚各項服務細節，更要觀察婚顧人員是否專業周到，報價確實，不濫加項目費用，才符合自己心中期待。」陳姿蘭強調，品牌和口碑，是挑選婚顧的首要指標。
一般婚顧業者服務的項目繁多，包括訂婚、迎娶儀式及婚宴的安排與執行、表演節目、新娘造型秘書、婚宴司儀安排、婚宴現場音樂流程安排、婚宴攝影及DVD製作、菜單、喜帖設計、戶外婚禮設計，甚至連禮車代訂等服務種類多達2、30種，其中，喜餅、喜宴場地、菜色搭配與設計，多屬於免費諮詢項目，在玉盟為了給新人客製化的服務，甚至有專門設計喜帖的設計師。
結婚時程表 一切按部就班
究竟花錢找婚顧最大的好處是什麼？答案是：為新人擬定結婚時程表，並確實執行。陳姿蘭強調，時程表的內容從訂婚下聘、媒人吉祥話演練，迎娶時跨火爐和踩瓦片等安排，小到叮嚀新娘做臉等大小事，全都列入時程表，防範遺漏任何小細節。
「結婚是一生大事，一切細節都得按部就班，我們不容在結婚當天有一絲差錯。」專業的婚顧必須在婚前、婚後掌握所有細節，不能藉故推責，陳姿蘭說，這和執案的婚顧人員的經驗和素質有絕大關係。
「親愛的，你願意嫁給我嗎？」小莉點頭，眼中還淌著淚光，望向心愛的男友阿定，他們這對相戀10年的有情男女，愛情長跑終於決定攜手步上紅毯，兩人喜極而泣，似乎也將上演一場「今生最美新娘」的戲碼；不過，這齣戲還真是喜怒交加，因小莉家是基督教家庭，阿定家是傳統佛教家庭，為了用什麼型式結婚煞費苦心，也讓小兩口吵得不可開交。
婚顧首重溝通 經驗很重要
陳姿蘭說，有時會遇到男女雙方意見不合，甚至連雙方長輩因宗教、背景不同而各持己見，這時，婚顧業者也要適時扮演居中協調的角色。
「婚顧是服務業，工作人員遇到任何狀況，都應心平氣和把事情解決。」陳姿蘭分析，很多婚顧業者的工作人員都是臨時派遣，並非正職員工，這多少會影響結婚當天的控場水準，專業婚顧的精髓，在於諮詢與控場無數的經驗值，不管豪門盛宴，或是溫馨浪漫的小型音樂婚宴，任何突發狀況，都要能立刻解決。
陳姿蘭回憶過去3年，為不少豪門世家做婚顧諮詢，她曾經陪著嚴厲的富太太逛飯店選宴客場地，一逛就是大半天，過程中，從沒有坐下來，也沒機會喝口水，有些客人還會有意無意的冷言冷語，「婚禮顧問真的很辛苦，有時專業意見碰上客人主觀的想法，溝通是門大藝術。」
儘管如此，陳姿蘭仍固守在婚顧領域，更精益求精練就花藝技術，她說工作雖辛苦、壓力大，但在每一次甜蜜、成功的婚禮中，她總是找回感動與持續向前的力量。
非豪門專利 中產階級倚重婚顧
網路上經營婚顧的 SOHO族，一場婚禮的顧問諮詢費只收5千元，
成立11年的玉盟，每場收費5萬起跳，
準新人面對人生大事，一定要貨比三家，才不會後悔。
文．洪育雯 攝影．韓兆容
每年6月的結婚旺季，婚顧業的業績馬上翻漲兩倍以上，愈來愈多工作忙碌的有情男女，結婚時寧願找婚顧諮詢，也不要為細瑣小事吵翻了天，「婚顧不是豪門的專利，我們發現近兩年許多中產階級都很倚重婚顧，他們不重排場，反而喜歡別出心裁的婚宴，花錢更是阿沙力。」玉盟婚顧副總陳姿蘭笑著說。
每年到了5、6月，是婚顧業最忙碌的季節。為新人做諮詢、選喜帖、陪挑婚紗、做造型，不然就穿梭在各大飯店做花藝場布督導，「我們的大小月很明顯，當然要拚一拚業績，我年初特別從台北、台中，一路跑業務到高雄，發現台中的婚顧市場很有潛力。」陳姿蘭說收穫良多。
出身優渥 甘心服務
陳姿蘭父親是醫生，阿公從事營造業，是雲林西螺鎮的大地主，她原本在美國舊金山讀書，一待12年，卻因玉盟創辦人表嫂辜仲玉(辜濂松之女)生了雙胞胎將重心轉回家庭，在表哥陳俊哲(辜仲玉夫婿)的殷殷期盼下，從表嫂手中接棒玉盟，一開始從基層做起，陳姿蘭說：「壓力真的好大。」
「我第一次接的案子，當時全公司業務，都因那位金融業第二代的豪門千金，嬌氣太重、脾氣反覆沒人敢接。」但好勝心強的陳姿蘭卻二話不說接下案子，想證明自己做得到。
那場豪門婚宴規矩繁多，雙方家長意見分歧；但是，陳姿蘭一路把案子執行得很順利，萬萬沒想到，到了結婚當天，新娘卻因婚禮彩排時，沒有先通知女方家長卻先通知男方家長，對她大發雷霆。
「我當時想，結婚以男方為主，先通知男方，卻還是犯了新娘大忌。」出身優渥家庭的陳姿蘭見識到了婚顧業的辛酸，前半年白天努力跑業務，晚上卻常夜不成眠，「沒人知道，剛開始做婚顧，我其實無時無刻都想飛回舊金山，我好想念那裡的生活，常打電話回美國找朋友訴苦。」但是陳姿蘭並沒有被擊退，反而累積了上百場為政商名流婚禮服務的經驗，其中，還包含陳水扁總統公子陳致中。
精挑婚顧 結婚無慮
陳姿蘭說，近兩年台北的婚顧業比價競爭，但服務專業才是重點。網路上有很多經營婚顧的 SOHO族，一場婚禮的顧問諮詢費只收5千元，成立11年的玉盟每場收費5萬起跳（內含3萬諮詢費、2萬執行費），消費者的選擇更加多元，卻也更要有選對合作夥伴的眼光，陳姿蘭建議結婚新人面對人生大事，一定要貨比三家，才不會搞砸婚禮的美好回憶。
專業的婚顧強調服務的完整性，「現在，市場上有很多飯店業者和花藝店，都有兼營婚顧，在服務的完整性上，會比較不足。」陳姿蘭還強調，婚顧諮詢從業人員，更要有美學概念，為新人做造型與場布建議，才能獲青睞。
「結一次婚，要張羅的事情很多，結婚新人一旦找上專業婚顧，過程中一定要問清楚各項服務細節，更要觀察婚顧人員是否專業周到，報價確實，不濫加項目費用，才符合自己心中期待。」陳姿蘭強調，品牌和口碑，是挑選婚顧的首要指標。
一般婚顧業者服務的項目繁多，包括訂婚、迎娶儀式及婚宴的安排與執行、表演節目、新娘造型秘書、婚宴司儀安排、婚宴現場音樂流程安排、婚宴攝影及DVD製作、菜單、喜帖設計、戶外婚禮設計，甚至連禮車代訂等服務種類多達2、30種，其中，喜餅、喜宴場地、菜色搭配與設計，多屬於免費諮詢項目，在玉盟為了給新人客製化的服務，甚至有專門設計喜帖的設計師。
結婚時程表 一切按部就班
究竟花錢找婚顧最大的好處是什麼？答案是：為新人擬定結婚時程表，並確實執行。陳姿蘭強調，時程表的內容從訂婚下聘、媒人吉祥話演練，迎娶時跨火爐和踩瓦片等安排，小到叮嚀新娘做臉等大小事，全都列入時程表，防範遺漏任何小細節。
「結婚是一生大事，一切細節都得按部就班，我們不容在結婚當天有一絲差錯。」專業的婚顧必須在婚前、婚後掌握所有細節，不能藉故推責，陳姿蘭說，這和執案的婚顧人員的經驗和素質有絕大關係。
「親愛的，你願意嫁給我嗎？」小莉點頭，眼中還淌著淚光，望向心愛的男友阿定，他們這對相戀10年的有情男女，愛情長跑終於決定攜手步上紅毯，兩人喜極而泣，似乎也將上演一場「今生最美新娘」的戲碼；不過，這齣戲還真是喜怒交加，因小莉家是基督教家庭，阿定家是傳統佛教家庭，為了用什麼型式結婚煞費苦心，也讓小兩口吵得不可開交。
婚顧首重溝通 經驗很重要
陳姿蘭說，有時會遇到男女雙方意見不合，甚至連雙方長輩因宗教、背景不同而各持己見，這時，婚顧業者也要適時扮演居中協調的角色。
「婚顧是服務業，工作人員遇到任何狀況，都應心平氣和把事情解決。」陳姿蘭分析，很多婚顧業者的工作人員都是臨時派遣，並非正職員工，這多少會影響結婚當天的控場水準，專業婚顧的精髓，在於諮詢與控場無數的經驗值，不管豪門盛宴，或是溫馨浪漫的小型音樂婚宴，任何突發狀況，都要能立刻解決。
陳姿蘭回憶過去3年，為不少豪門世家做婚顧諮詢，她曾經陪著嚴厲的富太太逛飯店選宴客場地，一逛就是大半天，過程中，從沒有坐下來，也沒機會喝口水，有些客人還會有意無意的冷言冷語，「婚禮顧問真的很辛苦，有時專業意見碰上客人主觀的想法，溝通是門大藝術。」
儘管如此，陳姿蘭仍固守在婚顧領域，更精益求精練就花藝技術，她說工作雖辛苦、壓力大，但在每一次甜蜜、成功的婚禮中，她總是找回感動與持續向前的力量。
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